Vianočným ťažkostiam s jedlom vieme s ľahkosťou predísť. Odborníci nám ukázali, ako sa to dá
Dobroty od výmyslu sveta a kombinácia piateho cez deviate. Vianoce nie sú záťažou iba pre peňaženky, ale aj pre žalúdky. Ťažkostiam však vieme s ľahkosťou predísť. Odborníci radia ako na to.
Kapustnica, ryba, zemiakový šalát a stôl plný koláčov. Žalúdok dostáva počas sviatkov poriadne zabrať. Že niečo nie je v poriadku, napovie nafukovanie či bolesti brucha. Nie je to však len o tom, čo jeme, ale aj ako.
„Keď postupne dávkujeme žalúdku nejaké jedlo, dokáže ho pomerne dobre spracovať,“ tvrdí gastroenterologička Anna Gojdičová.
Prečítajte si tiež:
Ľahšie varianty
Aby boli sviatky šťastné, veselé a hlavne bez ťažkostí, pomôcť môžu aj drobné zmeny. V šaláte napríklad jogurt namiesto majonézy.
„Či už štandardný alebo grécky, ktorý má cca nula gramov tuku. V skutočnosti to zníži kalorický príjem. Keď sa pozrieme na štandardnú porciu, môže to o 300 až 500 kalórií znížiť množstvo energie, ktoré prijmeme. To je významné z hľadiska taniera,“ vysvetľuje lekár a výživový špecialista Boris Bajer.
Vianočné menu však môže vyzerať aj inak. Šéfkuchár Martin Novák otvára dvere pre nekonečné kulinárske nápady.
„Spojil som zdravšie veci. Pripravil som paprikový krém, zemiakovo-krupicovú knedličku, na tom bola ryba, ktorá sa jemne upiekla. Celé to bolo tradičné, ale zľahčené,“ uviedol.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
