Vianočným ťažkostiam s jedlom vieme s ľahkosťou predísť. Odborníci nám ukázali, ako sa to dá
Dobroty od výmyslu sveta a kombinácia piateho cez deviate. Vianoce nie sú záťažou iba pre peňaženky, ale aj pre žalúdky. Ťažkostiam však vieme s ľahkosťou predísť. Odborníci radia ako na to.
Kapustnica, ryba, zemiakový šalát a stôl plný koláčov. Žalúdok dostáva počas sviatkov poriadne zabrať. Že niečo nie je v poriadku, napovie nafukovanie či bolesti brucha. Nie je to však len o tom, čo jeme, ale aj ako.
„Keď postupne dávkujeme žalúdku nejaké jedlo, dokáže ho pomerne dobre spracovať,“ tvrdí gastroenterologička Anna Gojdičová.
Prečítajte si tiež:
Ľahšie varianty
Aby boli sviatky šťastné, veselé a hlavne bez ťažkostí, pomôcť môžu aj drobné zmeny. V šaláte napríklad jogurt namiesto majonézy.
„Či už štandardný alebo grécky, ktorý má cca nula gramov tuku. V skutočnosti to zníži kalorický príjem. Keď sa pozrieme na štandardnú porciu, môže to o 300 až 500 kalórií znížiť množstvo energie, ktoré prijmeme. To je významné z hľadiska taniera,“ vysvetľuje lekár a výživový špecialista Boris Bajer.
Vianočné menu však môže vyzerať aj inak. Šéfkuchár Martin Novák otvára dvere pre nekonečné kulinárske nápady.
„Spojil som zdravšie veci. Pripravil som paprikový krém, zemiakovo-krupicovú knedličku, na tom bola ryba, ktorá sa jemne upiekla. Celé to bolo tradičné, ale zľahčené,“ uviedol.
