Nemusíte siahať po tabletkách. Imunitu v zime podporí aj bežné ovocie

S príchodom chladnejších dní sa v jedálničkoch častejšie objavujú klasiky zo špajze aj z ovocných mís. Jablká patria medzi najobľúbenejšie sezónne ovocie aj preto, že podľa odborníkov môžu posilniť imunitu, píše web novinky.cz.

Jablká

Dôležitú úlohu v tom zohráva pektín, teda prebiotická vláknina, ktorá podporuje rast prospešných baktérií v črevách.

Keďže zdravie čriev úzko súvisí s obranyschopnosťou organizmu, jablká môžu pomáhať tlmiť zápaly a zároveň prispievať k stabilnej hladine cukru v krvi.

V jablkách sa nachádza aj kvercetín, ktorý je najmä v šupke. Nutričná terapeutka Carissa Gallowayová odporučila jablká jesť aj so šupkou, či už surové alebo tepelne upravené, keďže ide o fytochemikáliu so silnými protizápalovými účinkami.

Jablká zároveň prirodzene obsahujú vitamín C, viacero vitamínov skupiny B, vitamín E aj vitamín K. Z minerálov sa v nich uvádza najmä draslík, vápnik, horčík a železo. V menšej miere sa spomínajú aj kremík a jód, najmä v semienkach. Svoju úlohu majú aj flavonoidy, polyfenoly a organické kyseliny, ktoré podporujú trávenie. 

Hrušky

Podobne sa v zimných mesiacoch vracajú do pozornosti aj hrušky. Tie sú zdrojom vitamínu A a vitamínu C, ktoré podporujú tvorbu bielych krviniek.

Šupka hrušiek ukrýva fytochemikálie, napríklad polyfenoly a flavonoidy, ktoré pôsobia ako antioxidanty a pomáhajú neutralizovať voľné radikály.

Rovnako ako jablká sú hrušky bohaté na vlákninu a probiotiká, čo podporuje zdravie čriev a trávenie. Nachádza sa v nich aj vitamín K, vitamín E a vitamíny skupiny B. Z minerálov najmä draslík, vápnik, železo a meď.

Brusnice

Do tejto trojice sa často zaraďujú aj brusnice, drobné bobule s výrazným obsahom polyfenolov a ďalších bioaktívnych látok.

Prispievajú k boju proti zápalom, podporujú trávenie a zlepšujú zdravie srdca.

Aj brusnice obsahujú kvercetín v šupke a okrem toho aj proantokyanidíny, teda látky spájané s prevenciou infekcií močových ciest, keďže môžu brániť baktériám prichytiť sa na steny močového mechúra.

Brusnice sa odporúča jesť čerstvé aj sušené, pri brusnicovej šťave sa zas oplatí kontrolovať, či ide o stopercentnú verziu bez pridaného cukru.

Brusnice sú podľa portálu Health síce známe ako zdroj antioxidantov, no v prepočte na porciu môžu mať jablká a hrušky vyššiu antioxidačnú kapacitu.

Tieto látky sa spájajú s ochranou buniek a so znižovaním zápalu, čo je téma, ktorá sa v zime prirodzene vracia do popredia.

Chrípka na Slovensku postupne zatvára školy a škôlky. Viac sa dozviete v reportáži: