Prečo sú jablká navoskované a čo znamená povlak na jogurte? Takto ľahko zistíte kvalitu potravín

Trápia vás už pri potravinách otázky, či je tá-ktorá ešte v poriadku? Podľa State Food Safety Resources pri mrazených výrobkoch ak je viacero častí potraviny spojených dokopy môže ísť o problém.

Zelenina mohla byť počas prepravy alebo skladovania čiastočne rozmrazená a následne znovu zmrazená, čo negatívne vplýva aj na nutričnú hodnotu.

V prípade jogurtu môže zaskočiť tekutina na povrchu. V skutočnosti ide o prirodzene oddelenú srvátku, ktorá neznáme pokazenie. Stačí, ak jogurt iba jednoducho premiešate.

Skutočný problém je až v prípade výrazne kyslého zápachu či nafúknutého viečka, no že niečo nie je v poriadku môže signalizovať aj silnejšia vrstva tekutiny, zrazenina na dne téglika či pleseň.

​V prípade ovocia môže veľmi miasť vzhľad, keďže trebárs jablká sú často voskované, aby boli lesklé a dlhšie vydržali. Naopak prirodzene matný povrch môže znamenať, že nebol toľko upravovaný.

Ak konzumujete ryby, najdôležitejší je ich pach, keďže čerstvá ryba takmer nevonia. V opačnom prípade a ak je na povrchu klzká či lepkavá, sa rozkladá. Čerstvú rybu je ideálne skonzumovať približne do 36 hodín od nákupu.

Medzi najcitlivejšie potraviny patria šaláty. Čerstvé listy majú byť suché, pevné a chrumkavé. Ak sú vlhké, zlepené či slizké, ide o jasný signál zhoršenej kvality a začínajúcej hniloby.

Ceny potravín za päť rokov stúpili o polovicu. Viac prezradil Martin Krajčovič zo Slovenskej aliancie moderného obchodu: