Prečo obyvatelia púšte pijú v horúčavách teplý čaj? Odpoveď je prekvapivá
Kým väčšina ľudí počas horúčav siaha po ľadovom nápoji, obyvatelia púštnych oblastí si tradične doprajú horúci čaj. Nejde pritom iba o kultúrny zvyk, ale o boj s teplom.
Mimoriadne horúčavy, ktoré v Európe v uplynulých týždňoch prevládali, nútia ľudí zamyslieť sa nad spôsobmi, ako sa ochladiť a doplniť tekutiny. Mnohým napadne chladený až ľadový nápoj.
Obyvatelia Blízkeho východu či Tuaregovia a Beduínovia žijúci v púšti však siahajú po teplom čaji. Nie je to len kultúrna tradícia – ide o národy, ktoré túto tekutinu považujú za takmer „posvätnú“. Čaj, hoci je horúci, im totiž môže paradoxne poskytnúť väčšie ochladenie, než koľko tepla prijmú v podobe nápoja.
Musia však spĺňať podmienku, ktorá u nás nie je taká samozrejmá – potrebný je suchý vzduch.
„Ak pijete horúci nápoj, vedie to k menšiemu množstvu tepla uloženého vo vašom tele za predpokladu, že dodatočný pot, ktorý vzniká pri pití horúceho nápoja, sa dokáže odpariť,“ uviedol pre Smithsonian Magazine výskumník z Fakulty ľudskej kinetiky Ottawskej univerzity Ollie Jay.
Kľúčové je odparovanie
Práve jeho tím vykonal štúdiu, pri ktorej deväť mužov bicyklovalo 75 minút pri teplote približne 23,6 °C a nízkej vlhkosti. Počas experimentu pili vodu s teplotou 1,5, 10, 37 alebo 50 °C. Pri 50-stupňovej vode sa zvýšilo potenie. V prípade, že sa mohol všetok pot odparovať, si telo uložilo menej tepla než pri pití studenej vody.
„Áno, horúci nápoj je teplejší ako teplota vášho tela, takže telu dodávate teplo, ale množstvo, o ktoré zvýšite potenie – ak sa to všetko dokáže odpariť –, viac než kompenzuje teplo dodané telu z tekutiny,“ dodal vedec.
Práve pot je dôležitý pri regulácii telesnej teploty. Čím viac potu sa odparí, tým viac sa telo ochladzuje. Dôležité však je, aby sa pot skutočne odparil.
Ak sa aktuálne nenachádzate v prostredí so suchým vzduchom, mali by ste predsa len siahnuť po chladenom nápoji alebo nápoji s izbovou teplotou.
„Počas veľmi horúceho a vlhkého dňa, ak máte na sebe veľa oblečenia alebo ak sa potíte natoľko, že pot začne kvapkať na zem a neodparuje sa z povrchu pokožky, je pitie horúceho nápoja zlým nápadom,“ hovorí Jay.
„Horúci nápoj stále dodáva telu trochu tepla, takže ak sa pot nebude odparovať, dajte si studený nápoj,“ dodáva výskumník.
Alkohol je problém
Pozor by si mali dať ľudia, ktorým veľmi studené nápoje spôsobujú nepríjemné pocity v hrdle alebo tráviace ťažkosti. Samotný studený nápoj však infekčnú angínu nespôsobuje.
Vyhýbať sa treba aj alkoholickým nápojom – tie nie sú vhodné na hydratáciu a môžu zhoršiť problémy s dehydratáciou aj zvýšiť riziko zdravotných ťažkostí z tepla, uvádza CDC.
Počas horúcich dní sa odporúča alkohol vôbec nepiť alebo aspoň výrazne obmedziť jeho konzumáciu.
Niektoré rastliny majú naopak extrémne teplo radi. Viac sa dozviete v reportáži: