Nenápadná zelenina porazila všetky ostatné. Vedci ju označili za najzdravšiu
Nejde o kel, avokádo ani špenát. Vedci odhalili, ktorá zelenina je tou najzdravšou na svete.
Tím odborníkov zostavil rebríček najbohatších druhov ovocia a zeleniny z hľadiska živín. Bodovali podľa viacerých parametrov, pričom jedna zelenina získala 100 zo 100 bodov, píše Mirror.co.uk.
Na mieste kráľa zeleniny sa ocitla žerucha. Je to vďaka koncentrácii vitamínov a minerálov, ktoré obsahuje. Je bohatá na vitamíny K, A, viaceré zo skupiny vitamínov B, ako aj C a E. Je tiež zdrojom vlákniny, vápnika, horčíka, draslíka, ale aj železa či zinku.
Aj špenát a petržlenová vňať
Ako uviedli vedci, za žeruchou sa zaradila čínska kapusta, nasledoval mangold. Do prvej desiatky sa dostali aj zelená cvikla, špenát, čakanka, listový šalát, petržlenová vňať, rímsky šalát a zelená kapusta.
Najnižšie hodnotenie získali sladký zemiak a grapefruit.
„Poradie poskytuje prehľad o nutričnej kvalite rôznych potravín a môže pomôcť pri výbere, ak chcete siahnuť po druhu s vyšším obsahom živín,“ dodala Jennifer Di Noia, docentka na univerzite v New Jersey.
Už žiadne vegánske klobásy. Europarlament sprísňuje označovanie vegánskych jedál: