Syr vyrábali v špine a medzi muchami. Vypátrali sme tajný salaš na Liptove, ukrytý hlboko v lese
Sedem ľudí skončilo po konzumácii ovčích výrobkov v nemocnici.
Salmonelóza na nelegálnom salaši na Liptove. Výrobky z ovčieho mlieka tam vyrábali a predávali v otrasných hygienických podmienkach.
Viacerí ľudia sa po ich konzumácii dostali do nemocnice. Prevádzku ukrytú v ťažko dostupnom lese veterinári uzavreli.
Sklad v drevenej chajde bez chladenia, bryndza v plastovom boxe prikrytom špinavou plachtou, syr nahádzaný v igelitovej nákupnej taške, staré špinavé nádoby, hrdzavá váha či znečistený nôž, všade hmyz a škodcovia.
Veterinári nepovedali, kde sa salaš nachádza. Vypátrali sme ho asi desať kilometrov nad obcou Lúčky pri Ružomberku. Posledné tri kilometre vedie k nemu lesná cesta so zákazom vjazdu, záverečné stúpanie dokáže zdolať len terénne auto.
Našli sme tam staršieho pána, pýtali sme sa ho na majiteľa.
Prečítajte si tiež:
„No momentálne tu nie je. Ja som tu chvíľu. Ja som prišiel sem, keď mi povedali, že treba postrážiť.“
Regionálni veterinári skontrolovali salaš v nedeľu (14. 6.). Aj dnes sme tu našli mlieko, špinavé nádoby, hmyz. Boli tu ešte zvyšky rôzneho odpadu, na vešiaku hrudienky na odkvapkávanie syra, pohodené kotle na prípravu žinčice.
Majiteľ mal najskôr kontrolórkam ochotne predať salašnícke výrobky a tie ho oboznámili, že ide o kontrolu.
„Regionálna veterinárna a potravinová správa v Liptovskom Mikuláši už obdržala výsledky laboratórnych analýz. Vo vzorkách bryndze, či čerstvého ovčieho syra, boli potvrdené baktérie salmonely a stafylokokov,“ uviedla hovorkyňa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS SR) Michaela Matušková.
Prečítajte si tiež:
Štátni veterinári uviedli, že sedem ľudí skončilo s črevnými problémami v nemocnici. Asi 50 oviec sa tu pasie bez dozoru, niektoré krívajú.
V nevyhovujúcich podmienkach tu žijú aj psy. Viaceré nemajú prístrešky a nemajú mať zabezpečený ani prístup k vode.
„Prevádzkovateľ má zákaz činnosti a nevyhne sa poriadnej pokute. Trestnoprávne konanie musí byť v takýchto prípadoch samozrejmosťou. Tento postup čaká na každého obdobného výrobcu,“ informovala hovorkyňa.
Mliečne výrobky by sme si mali kupovať iba v legálnych prevádzkach.
„Kde na základe analýzy rizika prebieha odoberanie vzoriek, kde je hygienické prostredie a výrobky sú bezpečné,“ upozornila hovorkyňa ŠVPS SR.
