Prečo by ste hlavne v lete mali jesť uhorky každý deň? Dôvodov je viac, než si myslíte

Zelenina, ktorej korene siahajú až do staroveku. Objavuje sa na pultoch každej z našich predajní v rôznych veľkostiach či odrodách. Možno aj preto sa pre mnohých stala takou obyčajnou, že sa zabudlo na jej výnimočné benefity. Reč je o uhorke.

„Uhorky pochádzajú z Indie a patria medzi najstaršie úžitkové plodiny. Veľmi obľúbené boli v starovekých civilizáciách Egypta, Grécka a Ríma, kde ich nielen konzumovali, ale využívali aj blahodarné účinky uhoriek na hojenie pokožky,“ informuje Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) Bratislava na sociálnej sieti.

Dnes sa uhorky pestujú po celom svete a mnohí z nás ich majú aj v záhradkách. Práve teraz nastala sezóna, keď dozrievajú a dostávajú sa na naše stoly.

Mimoriadne prospešné

V horúcich dňoch sú ideálnou prílohou k jedlám: „Majú vysoký obsah vody, až 96 percent, preto sú vhodné na vylepšenie hydratácie organizmu aj v letných horúčavách.“

Okrem toho sú nabité prospešnými látkami. „Obsahujú množstvo vitamínov (C, A, K, B) a minerálnych látok (draslík, horčík, mangán, kremík), ktorými pomáhajú posilňovať imunitný systém, srdcovú činnosť a prispievajú k skrášleniu pokožky, nechtov či vlasov,“ hovorí Katarína Blažová z Poradne zdravia RÚVZ.

Dodala, že kremík je obzvlášť prospešný pre ľudí, ktorí majú problémy s kosťami. Posilňuje kĺby, šľachy, chrupavky a väzivá.

Prospešný je aj pre iné časti tela. „Uhorky v sebe skrývajú dôležitý enzým erepsín, ktorý štiepi bielkoviny, a tým zlepšuje ich využitie v organizme. Protizápalový flavonol nazývaný fisetin nám zlepší pamäť a ochráni nervové bunky pred starnutím,“ uviedli v príspevku.

Skvelé sú aj pre trávenie. Obsahujú totiž veľa vlákniny, ktorá sa stará o správny pohyb čriev. Navyše v kombinácii s vysokým obsahom vody sa postarajú o správne vyprázdňovanie.

Odporúčaním je siahnuť skôr po čerstvých uhorkách: „Môžeme ich pridať do smoothie drinku alebo si pripraviť osviežujúcu uhorkovú šťavu.“

Skvelé pre pleť

Prospešné sú nielen z hľadiska konzumácie. „Výťažky z uhoriek dokážu zjemniť, osviežiť, upokojiť a hydratovať pokožku, zmenšiť póry a celkovo rozjasniť a zlepšiť stav pleti. Vďaka obsahu polysacharidov vytvárajú tieto extrakty z uhorky na pokožke „gélovú“ vrstvu, ktorá pôsobí ako bariéra a udržiava vlhkosť,“ dodal RÚVZ s tým, že pomôcť môžu aj pri redukcii kruhov pod očami či v prípade spálenej pokožky od slnka.

Jedlo nemá byť strašiakom a drastické diéty nie sú správnou cestou: