Môže táto bežná potravina chrániť mozog? Vedci odhalili prekvapivé dáta
Potravina, ktorú mnohí jedia takmer automaticky pri raňajkách, môže mať podľa nových zistení súvis s dlhodobým zdravím mozgu.
Vajcia patria už desaťročia medzi stálice tradičných raňajok – na mäkko, volské oko či natvrdo. Okrem rýchlej prípravy a vysokého obsahu bielkovín obsahujú aj dôležité živiny, ako je cholín, vitamín D či vitamín B12, ktoré sa spájajú so zdravím mozgu a kostí.
Najnovší výskum tímu z Loma Linda University v Kalifornii však naznačuje, že ich pravidelná konzumácia môže mať ešte jeden významný benefit – súvislosť s nižším rizikom Alzheimerovej choroby. Informoval o tom Daily Mail.
Vedci v rámci rozsiahlej dlhodobej štúdie sledovali takmer 40-tisíc dospelých ľudí. Výskum, ktorý vychádzal z dát projektu Adventist Health Study-2, trval približne 15 rokov. Počas tohto obdobia sa Alzheimerova choroba rozvinula u 2 858 účastníkov.
Častejšia konzumácia, nižšie riziko
Analýza ukázala takzvaný „dávkový efekt“ – čím častejšie ľudia jedli vajcia, tým nižšie bolo riziko ochorenia.
Tí, ktorí jedli vajcia päťkrát a viac za týždeň, mali až o 27 percent nižšie riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Pri konzumácii dvoch až štyroch porcií týždenne bolo riziko nižšie približne o 20 percent. Vedci zaznamenali priaznivý efekt aj pri miernej konzumácii – napríklad raz týždenne alebo len niekoľkokrát mesačne, keď sa riziko znížilo asi o 17 percent.
Naopak, najvyššie riziko zaznamenali ľudia, ktorí vajcia nekonzumovali vôbec. Iná analýza dokonca ukázala, že úplné vynechanie vajec mohlo súvisieť až s 22-percentným vyšším rizikom v porovnaní s konzumáciou približne jedného vajca týždenne. Výsledky boli publikované v odbornom časopise The Journal of Nutrition.
Dôležité živiny pre mozog
Vedci upozorňujú, že vajcia obsahujú viacero látok, ktoré môžu podporovať činnosť mozgu – okrem cholínu aj omega-3 mastné kyseliny, selén, jód či vitamíny skupiny B. Zároveň však zdôrazňujú, že ide len o pozorovacie zistenia. Štúdia nepreukazuje priamu príčinnú súvislosť, iba štatistickú asociáciu.
Výskumníci tiež pripomínajú, že účastníci štúdie boli vo všeobecnosti veľmi zdravá populácia s nízkou mierou fajčenia a konzumácie alkoholu, čo môže ovplyvniť výsledky. Odborníci preto dodávajú, že celkový životný štýl a stravovacie návyky zohrávajú v prevencii demencie kľúčovú úlohu.
Ponuka vajec sa zmenila. Pozrite si archívnu reportáž, v ktorej sa dozviete viac: