Máte na pracovisku kávovar? Ak z neho pijete kávu, môžete tým ohrozovať vaše zdravie
Švédsky tím vedcov skúmal, či existuje nejaké prepojenie medzi pitím kávy na pracovisku a zdravím zamestnancov.
Švédski vedci zistili, že vo väčšine kávovarov, ktoré sa nachádzajú na pracoviskách, sú vysoké hladiny látok, ktoré zvyšujú cholesterol. Medzi tieto látky patrí cafestol a kahweol, ktoré sa prirodzene nachádzajú v kávových zrnách, píše Euronews.
Vedci, ktorí vypracovali túto štúdiu, odobrali vzorky zo 14 kávovarov na rôznych pracoviskách. V nich sa používalo päť rôznych druhov kávy.
Automaty na kávu a kávové kanvice dopadli z celého výskumu najhoršie. „Z toho usudzujeme, že proces filtrovania je rozhodujúci pre prítomnosť látok zvyšujúcich cholesterol v káve,“ uviedol hlavný autor štúdie David Iggman.
Závisí to od filtrácie
Vhodnejšou alternatívou je preto podľa vedcov filtrovaná alebo odkvapkávaná káva. Zistili, že použitie papierových filtrov takmer úplne odfiltruje tieto škodlivé látky.
Cholesterol sa nachádza v tele prirodzene. Ak je ho však priveľa, môže spôsobovať problémy. V prípade nadmerného množstva sa hromadí na stenách tepien. Môže ich zužovať a v kritických prípadoch upchať.
Niekedy sa môže kúsok usadeného cholesterolu uvoľniť a vytvoriť krvnú zrazeninu, ktorá môže spôsobiť srdcový infarkt alebo mŕtvicu.
Európa je regiónom s najvyššou prevalenciou cholesterolu na svete, pričom sa odhaduje, že viac ako 50 percent dospelých žije s nadpriemernou hladinou cholesterolu.
Káve sme sa venovali aj v Teleráne. Pozrite si reportáž: